매일 저녁 메뉴를 고민하다 보면 새로운 요리보다 간단하면서 실패 확률이 낮은 레시피를 찾게 됩니다. 재료는 적게 들고 조리 과정은 단순하면서 맛까지 만족스러운 집밥 메뉴라면 더욱 좋겠죠.
KBS2 신상출시 편스토랑은 2019년 첫 방송 이후 다양한 연예인의 요리법을 소개해왔습니다. 그중 류수영의 원팬 파스타, 갈배제육, 만원 닭볶음탕처럼 누구나 따라 하기 쉬운 요리가 꾸준히 관심을 받았습니다.
특히 류수영의 평생 김치찌개 관련 방송 영상은 공개 한 달 만에 조회수 100만 회를 넘겼다는 보도도 있었습니다.
이번 편스토랑 인기 레시피 BEST 7은 방송 화제성, 공개된 조회수 사례, 재료 접근성과 조리 편의성을 고려한 추천 목록입니다. 방송 전체의 공식 누적 조회수 순위는 아닙니다.
편스토랑 인기 레시피 BEST 7은?
조리 난이도와 특징 비교
| 추천 | 메뉴 | 예상 시간 |
|---|---|---|
| 1 | 류수영 갈배제육 | 20분+숙성 |
| 2 | 류수영 우유버터파스타 | 약 15분 |
| 3 | 류수영 평생 김치찌개 | 40~50분 |
| 4 | 류수영 만원 닭볶음탕 | 약 40분 |
| 5 | 류수영 설마간장 비빔국수 | 10~15분 |
| 6 | 류수영 천원 깻잎전 | 약 10분 |
| 7 | 김재중 3분 미역국 | 5~10분 |
예상 시간은 재료 손질을 포함한 가정용 참고치입니다. 음식별 난이도와 소요 시간은 조리 경험에 따라 달라집니다.
류수영 갈배제육 레시피
배 음료로 간편하게 만드는 제육볶음
갈배제육은 배 음료를 활용해 양념을 간단하게 만드는 류수영의 화제 레시피입니다.
재료: 앞다리살 600g, 배 음료 238ml, 고추장 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘, 대파, 양파, 참기름.
- 돼지고기 표면의 수분을 닦고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 배 음료, 고추장, 간장, 설탕, 식초, 마늘, 참기름을 섞습니다.
- 고기를 양념에 버무리고 냉장 숙성합니다.
- 예열한 팬에 고기를 먼저 구운 뒤 채소를 더해 속까지 익힙니다.
고기를 처음부터 계속 뒤집지 않고 한쪽 면에 구운 색이 생기도록 익히는 것이 풍미를 살리는 포인트입니다.
류수영 우유버터파스타 레시피
팬 하나로 만드는 초간단 파스타
우유버터파스타는 면을 따로 삶지 않고 팬 하나에서 소스를 함께 만드는 원팬 요리입니다.
재료: 파스타면 200g, 물 500ml, 우유 300ml, 버터 40g, 참치액 1큰술, 마늘, 후추.
- 팬에 물과 우유, 파스타면을 넣습니다.
- 버터를 올리고 약 10분 끓입니다.
- 국물이 줄고 면이 익으면 참치액으로 간을 합니다.
- 마늘과 후추를 더해 마무리합니다.
우유가 넘치지 않도록 뚜껑을 열고 조리하며 면의 익힘 상태를 확인하세요.
류수영 평생 김치찌개 레시피
돼지고기와 김치로 만드는 진한 국물
류수영 평생 김치찌개는 공개 영상이 한 달 만에 100만 조회수를 넘길 만큼 관심을 받은 집밥 메뉴입니다.
재료: 김치 600g, 앞다리살 300g, 김칫국물 100ml, 양파 1개, 대파 1대, 두부 반 모, 마늘, 새우젓, 간장, 고춧가루.
- 냄비에 돼지고기를 먼저 볶습니다.
- 마늘과 새우젓, 간장으로 맛을 냅니다.
- 김치와 채소, 김칫국물, 물을 넣습니다.
- 중불에서 충분히 끓이고 두부를 넣어 마무리합니다.
이 메뉴는 초단시간 요리보다는 재료를 순서대로 넣고 충분히 끓여 깊은 맛을 내는 간편 집밥입니다.
류수영 만원 닭볶음탕 레시피
쌈장으로 감칠맛을 살리는 닭볶음탕
만원 닭볶음탕은 2024년 3월 편스토랑에 소개된 류수영의 가성비 레시피입니다.
재료: 닭 1마리, 감자, 양파, 대파, 고춧가루 4큰술, 진간장 8큰술, 설탕 3큰술, 쌈장 1큰술, 물 1L, 마늘.
- 손질한 닭의 물기를 닦아 팬에서 노릇하게 굽습니다.
- 설탕과 간장, 고춧가루를 넣어 볶습니다.
- 물과 쌈장, 마늘을 넣고 끓입니다.
- 감자와 양파를 추가해 닭이 완전히 익을 때까지 조리합니다.
닭의 가장 두꺼운 부위까지 충분히 익혀야 합니다. 쌈장은 국물의 구수한 맛을 보완합니다.
류수영 설마간장 비빔국수 레시피
김치와 간장으로 만드는 간단 면 요리
2024년 5월 방송에서 소개된 설마간장 비빔국수는 익은 김치를 활용한 간편한 국수입니다.
재료: 중면 2인분, 김치 300g, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 3큰술, 참기름 3큰술, 조미김, 통깨.
- 중면을 제품 안내에 맞게 삶아 찬물에 헹굽니다.
- 김치를 물에 헹궈 얇게 썹니다.
- 설탕과 마늘, 간장, 참기름을 골고루 섞습니다.
- 면에 김치와 양념을 적당히 올리고 김과 통깨로 마무리합니다.
양념은 처음부터 전부 넣지 말고 맛을 보면서 조금씩 조절하세요.
류수영 천원 깻잎전 레시피
바삭하고 향긋한 초간단 전
천원 깻잎전은 깻잎과 부침가루를 이용해 간단하게 만드는 전 요리입니다.
재료: 깻잎 10장, 부침가루 1컵, 찬물 1컵, 소금 약간, 식용유.
- 깻잎을 깨끗하게 씻고 물기를 제거합니다.
- 부침가루와 찬물을 같은 비율로 섞습니다.
- 깻잎에 반죽을 고르게 묻힙니다.
- 예열한 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 바삭하게 굽습니다.
깻잎의 물기를 충분히 제거해야 반죽이 잘 붙고 바삭하게 익습니다.
김재중 3분 미역국 레시피
사골분말로 간편하게 만드는 국물 요리
김재중이 소개한 3분 미역국은 자른 건미역과 사골분말을 활용하는 국물 요리입니다.
재료: 자른 건미역, 물 600ml, 사골분말 1큰술, 다진 마늘, 까나리액젓, 참기름, 후추, 떡국떡 약간.
- 냄비에 물을 붓습니다.
- 자른 건미역, 사골분말, 마늘, 액젓, 참기름을 넣습니다.
- 기호에 따라 떡국떡을 추가합니다.
- 미역이 부드러워지고 떡이 충분히 익을 때까지 끓입니다.
방송 메뉴명은 3분 미역국이지만 실제 조리 시간은 미역과 떡의 상태에 따라 조절해야 합니다.
편스토랑 간편 레시피는 어떤 메뉴부터 시작할까?
요리 초보자를 위한 선택
천원 깻잎전과 설마간장 비빔국수는 조리 과정이 간단해 초보자가 시작하기 좋습니다.
팬 하나로 간편하게 한 끼를 만들고 싶다면 우유버터파스타도 좋은 선택입니다.
가족 저녁 메뉴로 추천하는 음식
가족과 함께 먹는 저녁에는 갈배제육과 만원 닭볶음탕이 잘 어울립니다.
평생 김치찌개는 넉넉하게 끓여 먹기 좋지만 남은 음식은 신속히 냉장 보관하고 다시 먹을 때 충분히 가열해야 합니다.
Q&A
Q. 편스토랑 레시피 중 요리 초보자가 가장 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴는 무엇인가요?
A. 천원 깻잎전과 설마간장 비빔국수는 재료가 적고 조리 과정이 간단합니다. 처음 요리를 시작하는 분들이 참고하기 좋습니다.
Q. 편스토랑 인기 레시피는 방송에서 소개한 양념 비율을 그대로 따라야 하나요?
A. 처음에는 공개된 비율로 만들어보는 것이 좋습니다. 이후 재료의 염도와 개인의 취향에 맞춰 양념량을 조절할 수 있습니다.
Q. 편스토랑 역대 인기 레시피 공식 순위가 있나요?
A. 모든 방송 레시피의 조회수와 조리 후기를 통합한 공식 순위는 확인되지 않습니다. 이번 BEST 7은 방송 화제성과 조리 간편성을 고려해 선정한 추천 목록입니다.
편스토랑 레시피의 매력은 특별한 도구나 복잡한 재료 없이도 익숙한 집밥을 색다르게 만들 수 있다는 점입니다.
오늘 반찬은 깻잎전, 간단한 점심은 원팬 파스타, 가족 저녁은 갈배제육부터 선택해보세요. 한 가지씩 만들어보면 우리 집 식탁에 맞는 레시피를 찾을 수 있습니다.
